Naleśniki z farszem soczewicowo- warzywnym

Prosty smaczny obiad, czyli to co lubię najbardziej.

nalesniki_farsz_warzywny.JPG

Składniki:

ulubione naleśniki
szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy
1 średnia cebula
2 marchewki
kawałek korzenia pietruszki
kilka suszonych pomidorów (nie z oleju)
przyprawy: sól, pieprz, tymianek, bazylia
2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:

Cebulę podsmażyć na oleju, dodać 2 starte marchewki, kawałek korzenia pietruszki oraz pokrojone suszone pomidory. Przyprawić tymiankiem, solą, podlać wodą i dusić pod przykryciem. Dodać ugotowaną soczewicę oraz koncentrat pomidorowy. Przyprawić bazylią i pieprzem.

nalesniki_czerwona_soczewica.JPG


Brak komentarzy »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL

Leave a comment