delete
Pierożki z ciasta francuskiego z piecza...

Kolejny pomysł na wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego. Tym razem z pieczarkami podanymi z czerwonym barszczem. Pieczarki należy całkowicie odparować z wody, aby farsz nie był zbyt wilgotny.

pierozki_z_ciasta_francuskiego_z_pieczarkami

Składniki
gotowe świeże ciasto francuskie
3/4 kilograma pieczarek
2 cebule
sól, pieprz

Przygotowanie

Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Dodać pokrojone pieczarki, smażyć często mieszając. Przyprawić do smaku, pieprzu można nie żałować. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty i zlepić formując kształt pierożka. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Pierożki wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na przedostatnią półkę od góry. Piec około 15 minut aż ciasto będzie miało złoto-brązowy kolor.

pierozki_z_barszczem

Źródło przepisu: domowy zeszyt z przepisami

delete
Paluszki z ciasta francuskiego...

Do pochrupania podczas imprezy, dobór składników oraz kształt- dowolny wedle gustu. Paluszki dosyć mocno się kruszą.

paluszki_z_ciasta_francuskiego

Składniki

gotowe świeże ciasto francuskie
ser żółty
przyprawy: bazylia, oregano
oliwki (czarne, zielone)

Przygotowanie

Ciasto pokroić w wybrany kształt np. podłużne prostokąty, obłożyć składnikami, przyprawić. Piec w temperaturze 200 stopni na złoto-brązowy kolor na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Źródło przepisu: domowy zeszyt z przepisami

delete
Pierożki z ciasta francuskiego (mięsno...

Gotowe ciasto francuskie jest bardzo wdzięcznym składnikiem, który idealnie nadaje się do nadziewania i tworzenia różnokształtnych pierożków. Z nadzieniem mięsno- warzywnym najlepiej jest zrobić trochę większe i prostokątne. Można je podawać na ciepło i na zimno. Jeśli zostanie nam farsz pozostałą część można zamrozić lub podać z ryżem. Podczas przygotowywania farszu w domu pięknie pachnie warzywami.

miesno_warzywne_pierozki_z_ciasta_francuskiego

Lista składników

pół kilo mięsa mielonego wołowo- wieprzowego
włoszczyzna pokrojona w paski
żółtko
koncentrat
bułka tarta
przyprawy: sól, pieprz, kostka rosołowa, oregano, papryka słodka
2 opakowania świeżego ciasta francuskiego

Przygotowanie

Jeśli przygotowujemy pierożki na imprezę, część warzyw można pokroić i przygotować dzień wcześniej.

Mięso podsmażamy na rozgrzanej patelni (głębokiej), podczas smażenia siekamy drewnianą łopatką. Kiedy będzie już podsmażone dolewamy pół szklanki wody z kostką rosołową i włoszczyznę. Wymieszać, zmniejszyć ogień i dusić przez 15 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać przyprawy i odparować wodę jeśli jeszcze została. Na koniec dodać łyżkę bułki tartej.
Zdjąć z ognia, przestudzić a następnie dodać żółtko i wymieszać.

Ciasto pokroić w równe prostokąty (7cm x 10cm). Nałożyć nadzienie i przykryć drugim prostokątem, starannie zlepić.
Pierożki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piec na wysokiej półce w temperaturze 220 stopni przez 15-20 minut

Źródło przepisu: przepis od Ali

delete
Parówki w cieście francuskim...

Parówka powinna być cienka, smaczna i wysokiej jakości, w innym przypadku potrawa się nie uda. Potrawę można podać w całości lub pokroić na mniejsze wygodne kawałki.

dscf3220

Lista zakupów:
gotowe świeże ciasto francuskie
parówki (np. Winierki)
keczup
ser  żółty
inne dodatki wedle gustu: pieczarki, cebula

Przygotowanie:
Ciasto francuskie pokroić na prostokąty, obłożyć składnikami  (prostokąty powinny  być na tyle duże żeby można było zawinąć parówkę i dodatki), zawinąć, zlepić końce. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez 15-20 minut (po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 150).

dscf3225